第142章 打 算 (第1/2页)
花枝今天晌午还是帮助母亲做了饭，母亲知道父亲和哥哥他们这几天很劳累，她就想做顿莜面饭食。她和花枝说出要做顿莜面鱼子，花枝知道这顿饭的做法，花枝就主动用手来搓捻莜面鱼子。她让母亲做其它的菜类和汤类。花枝已经学会做莜面面食的几种做法，她知道不管做什么样的面食，活莜面的水必须都要用烧开的水，凉水活莜面做出的面食吃着发粘，莜面要比白面的面硬，白面和荞面都能用凉水活面，开水活莜面还把生莜面烫熟，这样做出的莜面面食吃过后好消化，村落人把吃莜面犯胃说成是烧心，其实就是胃中返酸水。花枝现在就是不会推莜面窝子，其它的几样做法花枝都还会做。她先是用开水活好莜面后，然后她再把整块莜面搓成鱼子，鱼子面食就是两头尖尖的如尜样形状，只不过是一寸多长扁扁的形体，她把用手搓好的莜面鱼子放
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